Những nguồn thực phẩm nhiều protein cần cho người ăn kiêng

Protein là một trong những thành phần dưỡng chất không thể thiếu trong việc bổ sung thực phẩm hàng ngày. Không chỉ có tác dụng làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa mà nó còn có nhiều tác dụng đặc biệt khác đối với người ăn kiêng hoặc thường xuyên luyện tập thể thao

Theo các lời khuyên từ giới khoa học, một người bình thường cần ít nhất 50-60 gram protein mỗi ngày. Riêng những người tập thể dục thể thao thường xuyên đặc biệt cần nhiều hơn

Sữa chua là thực phẩm thích hợp để ăn giữa lúc tập luyện
Cụ thể công thức về lượng protein cần nạp vào dành cho mỗi người là 1,2 gram protein cho mỗi kg cân nặng dành cho những người tập thể dục khoảng một giờ mỗi ngày. Con số này sẽ là 1,4 nếu bạn tập khoảng 2 giờ/ngày. Như vậy, một người nặng khoảng 70 kg, tập thể dục đều dặn một giờ mỗi ngày sẽ cần khoảng 84 gram protein/ngày.
Dưới đây là những nguồn cung cấp protein quan trọng dành cho những người đang trong chế độ ăn kiêng và tập luyện giảm cân
1.Các loại đậu
Một tách sữa đậu xanh cho khoảng 8 gram protein, một con số tương đối tốt bởi một ngày bạn có thể uống 2 tách như vậy. Còn trong 100 gram đậu tây cung cấp đến 25 gram protein.
2. Đậu nành
Là nguồn protein được các VĐV ưa thích sử dụng vì nó chứa ít chất béo. Lượng protein đậu nành cung cấp vào loại tốt nhất, 36 gram protein trong 100 gram đậu nành.
3. Cá ngừ
Một hộp cá ngừ cung cấp khoảng 40 gram protein chất lượng cao. Cá ngừ cũng cung cấp vitamin B12, một loại vitamin rất quan trọng đối với vận động viên trong việc sản xuất các tế bào.
4. Ức gà không da
Là một trong những nguồn protein nạc tốt nhất, cung cấp 28 gram protein với chỉ 2,5 gram chất béo.
5. Sữa chocolate không béo
Chúng ta thường được khuyên nên uống nước nhiều giữa lúc tập luyện. Sữa chocolate trở thành một giải pháp bù nước lẫn cung cấp protein tức thời hiệu quả nhất khi một ly sữa cho khoảng 8 gram protein. Ngoài ra, sữa chocolate không béo còn cung cấp carbonhydrate để tích trữ glycogen trong cơ bắp.
6. Trứng gà
Một quả trứng cung cấp khoảng 6 gram protein, các nghiên cứu khoa học gần đây chỉ ra rằng ngay cả lòng đỏ của trứng gà cũng không làm tăng cholesterol trong máu
7. Sữa chua ít béo
100 gram sữa chua cho 10 gram protein, con số tương đối tốt bởi nó còn có nhiều vitamin và ít cholesterol. Khi cảm thấy đói giữa lúc đang tập luyện, cách tốt nhất là ăn sữa chua.
8.Thịt bò
100 gram thịt bò cho khoảng 26 gram protein, con số quá tốt. Bạn chỉ nên cẩn thận lựa chọn những lát thịt bò ít mỡ.
Dù protein rất quan trọng, nhưng tiêu thụ quá nhiều protein sẽ khiến bạn nạp vào quá lượng calo và tăng cân. Người lớn nên nạp từ 10%-35% protein từ thực phẩm, khoảng chừng 46 gram cho phụ nữ và 56 gram cho nam giới. Một miếng thịt chừng 85 gram chứa 21 gram protein, 250ml sữa chua chứa 11 gram protein… Ăn nhiều protein tuy có thể tăng cường cơ bắp nhưng nếu không tập luyện thì chất protein dư thừa chuyển hoá thành chất béo ở dưới da, cơ thể sẽ trở nên béo